嘉華鮮花餅

品牌簡介

嘉華鮮花餅是云南嘉華食品有限公司旗下的著名伴手禮品牌，專注于云南特色點心的創新研發與生產。于1994年率先提出“三朵玫瑰一個餅”的制餅標準，定義嘉華品質的鮮花餅。

十余年發展歷程中，嘉華鮮花餅始終堅持創新，堅持選用自家有機玫瑰花田的高品質有機玫瑰，堅持業內高標準的原料甄選和生產工藝。憑借著出色的產品品質和口碑深受國內外游客的喜愛，連續7年全國銷量領先，現已成為來云南旅游必備的伴手禮。

品牌文化

品牌理念：專注于特色食品研發，引領伴手禮市場

品牌定位：致力于成為云南伴手禮第一品牌

嘉華鮮花餅創始人——黃淑

黃淑出生于云南昆明的制餅世家，深得家傳，是嘉華鮮花餅的創始人。其所研發的各類產品深受消費者喜愛，多款產品屢獲大獎，其中嘉華鮮花餅榮獲中華糕餅文化遺產與最云南伴手禮等榮譽。

職銜：

滇式糕餅研究中心主任

嘉華首席糕點師

嘉華鮮花餅創造者

全國中式點心評委

發展歷程

1991-萌芽，嘉華首席糕餅大師黃淑研發出第一枚鮮花餅

1992-面世，鮮花餅作為季節限定產品，開始在嘉華餅屋銷售

1994-準則，確立“嘉華鮮花餅，三朵玫瑰一個餅”，定義嘉華品質

2008-安全，開始建設嘉華自有的有機食用玫瑰園

2010-獨立，嘉華鮮花餅成為獨立品牌，開設第一家專賣店

2010-機遇，入選上海世博會參展

2011-造節，年度品牌活動“嘉華鮮花餅節"開幕

2012-跨越，開始入駐電商平臺

2014-認證，嘉華自有玫瑰園榮獲國家有機認證

2016-升級，鮮花餅車間自動化升級改造

2018-國際，嘉華自有玫瑰園榮獲歐盟有機認證嘉華鮮花餅通過出口認證

品牌優勢

千畝有機玫瑰園

2008年開始，斥巨資打造自有的千畝有機玫瑰園，全程有機種植，已獲得國家有機&歐盟有機雙認證，為嘉華鮮花餅提供綠色安全的優質食材。

先進經營模式可持續發展

充分發揮資源優勢及技術優勢，采用“公司+基地+農戶”的種植模式，逐步壯大玫瑰花種植規模，為當地發展觀光型特色高原農業及有機產品起到了示范作用。

打造3000畝園區，成就西南最具影響力基地

為全面發展有機食用玫瑰種植，專門成立云南嘉華農業科技有限公司。該公司專業從事食用玫瑰花的種植，規劃建設3000畝“有機食用玫瑰花種植基地"，致力于將嘉華有機玫瑰園打造成為西南投產面積最大、產量最多、最具影響力的園區。

規范化種植管理，獲雙有機認證

采用全有機種植方式，引高原湖泊水灌溉，施用農家肥，物理除蟲，人工除草，杜絕一切化肥、化學農藥。

國際化研發團隊

作為云南鮮花餅行業的領導品牌，嘉華建立科學的產品研發體系，傾力打造行業領先的產品研發中心，建立國際化研發團隊，不斷推出新品、革新技術，引領鮮花餅行業的發展方向。

黃淑，嘉華鮮花餅創始人，滇式糕餅研究中心主任

林仟祥，中國臺灣制餅大師，30年烘焙行業經驗

李偉倫，滇式月餅大師，深諳滇式月餅制作工藝

生產研發

一流生產能力

引進國外先進的技術和設備，將行業先進科技與傳統中點工藝有機結合，科學管理，集中化生產。

◆歐洲進口隧道爐

◆全自動冷卻塔

◆內包生產線

◆機械臂裝盒

銷售布局

精密的營銷網絡

嘉華連鎖直營門店和各類銷售渠道構成的銷售網絡覆蓋全云南，電商銷售覆蓋全國市場，跨境電商業務遍及香港、美國、新加坡以及澳大利亞等國家和地區。多管齊下的銷售網絡，為消費者多角度、多方位提供優質鮮花餅產品和服務。

200余家連鎖門店

60余家加盟店及代銷網點

滲透旅游渠道

電商平臺全覆蓋

品牌榮譽

2006年6月嘉華鮮花餅被評為中國名點

2011年6月嘉華鮮花餅參加“2011中國旅游商品大賽”

2011年6月嘉華鮮花餅成為全國首批、云南唯一入選中華糕餅文化遺產的品牌

2012年3月嘉華鮮花餅被評為“最云南食品伴手禮品牌”

2013年9月嘉華鮮花餅榮獲“2013最云南金牌鮮花月餅”稱號

2013年12月嘉華鮮花餅授予“云南品牌”稱號

2015年7月嘉華鮮花餅被評為“中華名餅”稱號

2015年11月嘉華鮮花餅被評為“最值得帶走伴手禮”